竹篮里头藏甘旨：寻觅老底子上海年味

  2025年，咱们将迎来首个“非遗版”新年。作为我国传统佳节里最为盛大的节日，新年宛如一座情感的富矿，承载着无数人温暖而夸姣的回想。关于每一位上海市民而言，年味恰似共同的暗码，解锁着各自心底深处的独家回忆，被小心谨慎地封存在饼干箱里，放置于竹编篮子中，充溢在贮存食材的日常里。在新春行将到来之际，让咱们跟从文字，一起重拾这些充溢烟火气的新年往事 ，感触那浓得化不开的年味。

  竹编篮子（来历：上海崇明）胡先生说，他后来想了一个方法，便是把年货摆在那种有盖子的竹篮里边，盖子一盖，挂起来，猫就偷不着了。在那个没有电冰箱的时代，用来烹饪年夜饭的质料用竹篮贮存是最合适不过的，既透气又防盗。竹篮里的家禽和海鲜的滋味对猫狗是很有诱惑力的，而这种充溢和散发在空气中的滋味，更是每家每户的年味。当然，食物品种不同，寄存的器皿也会不相同。胡先生有个喜好，便是到旧货商场去淘曩昔新年所必备的用具。有一次在旧货摊上，他找到了一只饼干箱。曾经，上海人的家里大多数都会有几只这样的饼干箱，那些要留到新年才干享受的各种糖块炒货放在饼干箱里，才不会受潮变味。

  老字号饼干盒（上海市档案收藏）市民李先生记住他在孩提时代也有一只饼干箱：“饼干箱关于小孩子来说，就像百宝箱相同。不单吃的东西放在里边，有时分那些不舍得丢掉的玩具，比方玻璃弹子，也会放在饼干箱里。其时，咱们还把饼干箱作为保险箱。好吃的东西藏在里边，等新年再吃，如同一年四季就盼着新年这一天。”曩昔，新年的年货在往常的日子里都是很稀缺的东西，越是稀缺就越是要收藏，只要藏到新年才干够心安理得地纵情享受。而在平常就吃掉用掉，会被当成是一种奢华。所以年味便是一点点的积累起来的。在方案经济的时代，每个家庭都把怎么样过日子、怎么样过新年方案得很紧密，组织得很周全。李先生回想说：“咱们我国人常常会把期望值放在新年的时分。大人总是对小囡讲，这件衣服美观，藏起来，到新年再穿；那样东西好吃，藏起来，到新年再吃，所以弄得咱们小孩子一天到晚便是盼着新年。”

  确实，新年是中华民族最盛大的传统佳节。无论是小孩，仍是大人都盼望着欢度新年。在浓浓的年味中，人们放松身心，愉悦心境，阖家其乐融融。在浓浓的年味中，人们对新的年景总是充溢了期盼，祈福新的一年喜乐安定，日子越来越好！

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